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bbin在线赌场:江苏扬州青年“厨神争霸”赛 大二学生摘“双第一”

时间:2019/5/11 13:18:58  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  记者在现场看到,参加决赛10名青年“厨神”的参赛菜品,每个菜品的设计与制作就像画一样,让人大开眼界,叹为观止。摘得“双第一”的张俊晖,他的参赛菜品名为“梅花卷长生汤”,据张俊晖介绍,这是一道融合菜,他考虑到消费者需求,保留了淮扬菜“平和”的口味特色,使用煎饺、生煎包和豆腐等经...

      记者在现场看到,参加决赛10名青年“厨神”的参赛菜品,每个菜品的设计与制作就像画一样,让人大开眼界,叹为观止。摘得“双第一”的张俊晖,他的参赛菜品名为“梅花卷长生汤”,据张俊晖介绍,这是一道融合菜,他考虑到消费者需求,保留了淮扬菜“平和”的口味特色,使用煎饺、生煎包和豆腐等经典淮扬菜元素,并运用中餐、汤菜等多种手法进行创新。

  此次首届青年“厨神争霸”烹饪大赛是由扬州大学旅游烹饪学院和阿里巴巴口碑网共同举办。扬州大学旅游烹饪学院院长周晓燕称,这是该院校企合作共同育人模式的一种新尝试。大赛分初赛和决赛两个部分,而决赛又由线下评委打分与线上网民投票相结合的方式进行,最终经过激烈的角逐,根据专业评分与大众评委的综合得分评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,最佳人气奖1名。


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